길커피 핸드 드립 시연
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> 사용 도구 : 칼리타 101D 드리퍼
> 원 두 양 : 20g (1인분 기준 20g, 2인준 30~40g)
> 추 출 양 : 200ml (원두의 10배 추출)
> 추출시간 : 1분 30초 (하리오 : 1분 10초~20초)
> 물을 붓는 횟수 : 5회 (1~3회 : 조금씩, 4~5회 : 많이)
참고로 보시고, 필요하시면~ 길커피 드립교육을 수강하세요~
"1원데 코칭 / 5회 기본 과정 / 10회 풀코스" 과정이 있습니다.
커피 추출은 '자전거'를 타는 것과 같습니다.
기본 공식만 알고, 조금 연습하면 할 수 있지만, 잘 하려면 연습을 많이 하면 됩니다.
카페 바리스타가 더 잘 하는 건, 단지 하루에 수십번씩 드립을 내리는 경험/연습이 있기 때문입니다.
길커피 핸드 드립 시연
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